Chá de anis estrelado: valor nutricional, benefícios e receita

O chá de anis estrelado ajuda a melhorar a digestão, aliviar cólicas e reduzir a náusea.

Além disso, consumir chá de anis estrelado após as refeições ajuda a tratar doenças digestivas, como inchaço, gases, indigestão e constipação.

O anis estrelado é um tempero comumente usado na culinária chinesa e asiática.

É chamado de anis estrelado porque tem a forma de uma estrela e tem um sabor muito distinto.

Na culinária ocidental, o anis é usado principalmente em pratos de férias, como vinho quente, sobremesas ou biscoitos.

Além disso, este tempero é rico em antioxidantes e vitamina A e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres responsáveis ​​pelo envelhecimento precoce e diabetes.

No entanto, o óleo produzido a partir de anis estrelado contém timol, terpineol e anetol, que é usado para tratar tosse e gripe.

Valor nutricional do chá de anis estrelado:

– Calorias: 0,7
– Gordura: 0g
– Sódio: 0mg
– Carboidratos: 0g
– Fibra: 0g
– Açúcares: 0g
– Proteína: 0g

Além disso, o anis estrelado não fornece quase nenhuma caloria e nenhum carboidrato significativo, o índice glicêmico do anis estrelado é zero.

No entanto, chás e outras bebidas ou alimentos que contêm anis estrelado podem fornecer calorias e carboidratos, dependendo do método de preparação.

Benefícios do chá de anis estrelado:

Anti-inflamatório:

O chá de anis estrelado é semelhante ao açafrão, com características anti-inflamatórias.

Além disso, as propriedades anti-inflamatórias podem ajudar no desconforto estomacal que vem com inchaço, gases ou constipação.

Reduz a constipação:

O chá de anis estrelado possui propriedades que ajudam aliviar os gases ou o inchaço.

Altos níveis de fibra:

Esse tempero contém um alto teor de fibras, quando o chá de anis estrelado é adicionada na dieta também pode ajudar com quaisquer problemas digestivos recorrentes.

Deve-se notar que, embora tenha fibra, não há evidências concretas de que apenas beber chá de anis estrelado elimine quaisquer problemas digestivos.

Rico em vitaminas:

Além das propriedades anti-inflamatórias, o anis estrelado contém muitas vitaminas diferentes, como linalol que ajuda com problemas anti-inflamatórios e antimicrobianos.

Vitamina C um antioxidante conhecido por combater resfriados e infecções, anetol ajuda na saúde do cérebro, inflamação do diabetes e desintoxicação da pele e o ácido chiquímico esta presente em muitos medicamentos para a gripe.

Ajuda a dormir:

O chá de anis estrelado e o óleo ajuda no sono e, portanto, quando tomam uma xícara de chá com o ingrediente principal sendo o anis estrelado, o aroma promove um estado de calma agradável que prepara a mente e o corpo para o sono.

Outros também descobriram que isso ajudou a diminuir a ansiedade, o que contribui para uma noite tranquila.

Receita de chá de anis estrelado:

Ingredientes:

– 7 estrelas de anis;
– 2 canela em pau;
– 2 xícaras de água;

Modo de preparo:

1. Para fazer o chá de anis estrelado, ferva 2 xícaras de água em uma panela e adicione anis estrelado e canela.
2. Logo a seguir, ferva por cerca de 10 minutos, cubra com uma tampa e deixe em infusão por 3 minutos.
3. Depois, coe o chá de anis estrelado e sirva.

Referencias:

• https://www.tarladalal.com/star-anise-tea-indian-home-remedy-for-cold-and-cough-42790r
• https://thecozycoffee.com/star-anise-tea/
• https://www.hintofhealthy.com/star-anise-tea/
• https://www.indiatoday.in/lifestyle/wellness/story/5-benefits-of-star-anise-or-chakra-phool-apart-from-adding-flavours-to-the-dishes-310564-2016-02-25
• https://www.verywellfit.com/star-anise-nutrition-facts-4684102